Farklı Et Rengine Sahip Patates Genotiplerinde Yumru Kalite Özelliklerinin Belirlenmesi
TAGEM Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü Projesi
2022 , Devam Ediyor
Kızartılmış Patateslerde Akrilamid Oluşumunun Önlenmesi
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
2023 -2024 , Tamamlandı
Farklı Gıdalarla Birlikte Tüketilen Probiyotik Gıda Takviyelerindeki Mikroorganizmaların Canlılıklarının Dinamik İn Vitro Gastrointestinal Sistem Modeli ile Belirlenmesi
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
2022 -2024 , Tamamlandı
Biberiye Yağı veya Sitrik Asit Eklenmiş Sodyum Aljinat Bazlı Kaplamanın Taze Kesilmiş Patatesin Esmerleşme Önleyici Etkisinin Değerlendirilmesi
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
2022 -2024 , Tamamlandı
Kuzukulağı (Rumex acetosella) Tozunun Fermente Sucuğun Fizikokimyasal Özellikleri Üzerine Etkilerinin Belirlenmesi
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
2022 -2023 , Tamamlandı